【乙酰正丙醇】乙酰正丙醇是一种有机化合物，化学式为C5H10O2。它属于酯类化合物，具有一定的挥发性和气味特性，常用于香料、溶剂以及有机合成中。该化合物在工业和科研领域中应用广泛，因其独特的分子结构和物理化学性质，被赋予了多种用途。
以下是对乙酰正丙醇的简要总结及关键信息的表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 乙酰正丙醇 |
| 英文名称 | Propyl Acetate |
| 化学式 | C5H10O2 |
| 分子量 | 约102.13 g/mol |
| 结构式 | CH3COOCH2CH2CH3 |
| 物理状态 | 无色液体 |
| 沸点 | 约97–99°C |
| 熔点 | 约-80°C |
| 溶解性 | 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水 |
| 密度 | 约0.89 g/cm³（20°C） |
| 用途 | 香料、溶剂、有机合成中间体 |
| 安全性 | 易燃，应避免接触明火；对皮肤和呼吸道有刺激性 |
乙酰正丙醇因其良好的溶解性和适中的沸点，在香精行业中常被用作调配香味的成分之一。同时，它也作为有机合成中的重要试剂，参与多种酯类化合物的制备过程。由于其较低的毒性，且在环境中易于降解，因此在实际应用中相对安全。
总体来看，乙酰正丙醇是一种功能多样、应用广泛的有机化合物，尤其在化工和日化产品中占据重要地位。了解其基本性质和用途，有助于更好地掌握其在实际生产与研究中的价值。