【糯米团子的家常做法】糯米团子是一道深受大众喜爱的传统小吃，外皮软糯，内馅丰富，口感多样，适合早餐或下午茶时食用。下面将从材料准备、制作步骤以及常见口味等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 300克 | 建议使用优质糯米粉，口感更佳 |
| 精盐 | 1小勺 | 增加风味 |
| 温水 | 约150毫升 | 根据粉质调整水量 |
| 红豆沙/肉馅等 | 适量 | 可根据个人喜好选择 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入少量精盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右。 |
| 5 | 擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入适量馅料。 |
| 6 | 将开口捏紧，搓成圆球状。 |
| 7 | 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。 |
三、常见口味推荐
| 口味类型 | 配料建议 | 特点 |
| 红豆沙 | 红豆沙、红糖 | 甜而不腻，传统经典 |
| 肉末 | 猪肉末、葱姜、酱油、香油 | 香浓可口，适合喜欢咸口的人 |
| 芝麻 | 熟芝麻、白砂糖 | 香脆可口，增加口感层次 |
| 绿豆沙 | 绿豆沙、冰糖 | 清爽不腻，适合夏季食用 |
四、小贴士
1. 糯米粉和水的比例要灵活掌握，避免太干或太湿。
2. 蒸制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 可提前做好冷藏保存，吃时再蒸一次即可。
4. 可根据季节更换馅料，如春天可用艾草，夏天可用绿豆。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的糯米团子。无论是作为日常点心还是节日小吃，都是不错的选择。尝试不同的馅料搭配，你会发现更多惊喜！