成都冒菜做法与配方（成都冒菜的做法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。成都冒菜做法与配方，成都冒菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好自己喜欢的食材洗干净，并控出水分后装盘。

2、将香料、干辣椒和花椒用温水清洗干净并浸泡10分钟左右，取出后沥干。

3、大锅烧热，倒入适量的清油并加入牛油，油温至5成热放入浸泡过的香料不断的翻炒，再放入其他准备好的材料(大葱、豆瓣、洋葱等)，翻炒5分钟左右。

4、在锅中倒入准备好的大骨高汤，大火烧开，根据食材的易熟程度一次放入锅中，并加入调味品。

5、把煮熟的食材盛出放在器皿中，再过滤汤汁一次，撒上香葱、香叶、芝麻，一碗正宗的成都冒菜就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！