【榴莲煲鸡汤的简单做法】榴莲是一种香气浓郁、口感独特的热带水果，通常以甜腻或苦涩的味道著称。然而，将榴莲与鸡肉搭配炖煮，不仅能中和榴莲的强烈气味，还能让汤品更加香浓醇厚，具有一定的营养价值。下面是一份简单易做的“榴莲煲鸡汤”做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 榴莲果肉 | 200g |
| 鸡腿肉 | 500g |
| 姜片 | 3-4片 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5L |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡腿洗净后切块，焯水去血沫，捞出备用。
- 榴莲果肉取出，去掉硬壳和籽，切成小块。
- 姜切片，枸杞洗净备用。
2. 炖煮过程
- 锅中加入清水，放入鸡块、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入榴莲果肉和枸杞，继续炖煮15分钟。
- 最后根据口味加盐和白胡椒粉调味即可。
三、小贴士
- 榴莲选择熟透的果肉，味道更香甜，不易过苦。
- 若喜欢汤色清亮，可先用冷水焯鸡块。
- 炖汤时尽量使用砂锅或炖锅，更能锁住营养和风味。
- 榴莲性热，体质偏热者不宜多食。
四、营养与功效
榴莲富含维生素C、B族维生素及膳食纤维，有助于增强免疫力；鸡肉则提供优质蛋白质和铁元素，适合秋冬季节进补。两者结合，不仅味道独特，还具有滋补养颜的作用。
总结：
“榴莲煲鸡汤”是一道融合了水果与肉类的创意汤品，做法简单，口感丰富。只要掌握好食材搭配和炖煮时间，就能轻松做出一碗香浓可口的美味汤品。