小苏打是什么东西干什么用的（小苏打是什么东西）

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1、小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

2、小苏打并没有俗称，小苏打是碳酸氢钠的俗称。

3、含有小苏打（碳酸氢钠）的物品：1）复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明片、苏打薄荷片)：每片含碳酸氢钠0.25～0.35g、薄荷油、糖少许。

4、2）大黄苏打片TabellaeRheietNatriiBi-carbonatis：每片含大黄、碳酸氢钠各0.15g，薄荷油少许。

5、3）西皮氏片Tabellaesippyi：I号：每片含碳酸氢钠和氧化镁各0.3g。

6、R号：每片含碳酸氢钠和碳酸钙各0.3g。

7、拓展资料碳酸氢钠简介：碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

8、白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

9、它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

10、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

11、此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

12、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

13、参考资料：百度百科《碳酸氢钠（小苏打）》。

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