【西湖龙井属于绿茶吗】一、
西湖龙井是中国十大名茶之一，产自浙江省杭州市西湖区及其周边地区。它以其独特的品质、清香甘醇的口感和悠久的历史而闻名。关于“西湖龙井属于绿茶吗”这个问题，答案是肯定的：西湖龙井确实属于绿茶。
绿茶是未经发酵的茶叶，保留了茶叶中的天然物质，如茶多酚、维生素等，具有较高的抗氧化作用。西湖龙井在制作过程中采用杀青、揉捻、干燥等工艺，不经过发酵，因此归类为绿茶。
虽然西湖龙井在市场上常被当作高档茶品，甚至有“中国名茶之首”的称号，但其本质仍然是绿茶。了解这一点有助于消费者在选购和饮用时做出更准确的选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 茶叶种类 | 绿茶 |
| 产地 | 浙江省杭州市西湖区及周边地区 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、干燥（不发酵） |
| 品质特点 | 清香、甘醇、色泽翠绿、汤色清澈 |
| 风味特点 | 鲜爽回甘，带有豆香或兰花香 |
| 是否发酵 | 未发酵（属于绿茶） |
| 是否适合人群 | 适合大多数人群，尤其适合喜欢清淡口感者 |
| 典型代表 | 西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等 |
三、结语
综上所述，西湖龙井属于绿茶，这是从茶叶分类学角度明确界定的。了解这一信息，不仅有助于提升饮茶知识，也能帮助消费者更好地选择适合自己口味的茶品。