【上海有哪些好吃的】上海作为中国最具国际化的城市之一，不仅在经济、文化上有着重要地位，美食方面也堪称丰富多样。从地道的本帮菜到各种异国风味，上海的餐饮市场可谓百花齐放。以下是一些在上海不容错过的美食推荐，涵盖本地特色与外来风味。
一、本帮菜代表
上海本地的饮食文化以“浓油赤酱”为特点，口味偏甜，讲究原汁原味。以下是一些经典的本帮菜：
| 菜名 | 特点 | 推荐餐厅 |
| 红烧肉 | 肥而不腻，酱香浓郁 | 老正兴、王宝和 |
| 鳝丝 | 软嫩入味，鲜香可口 | 永安饭店、沈大成 |
| 八宝饭 | 甜糯软糯，糯米夹杂多种食材 | 沈大成、南翔馒头店 |
| 蟹粉小笼 | 皮薄馅多，汤汁鲜美 | 老正兴、南翔馒头店 |
| 荷叶粉蒸肉 | 蒸制保留原味，清香不腻 | 王宝和、老街坊 |
二、小吃与点心
上海的小吃种类繁多，既有传统点心，也有街头小吃，是体验本地生活的好方式。
| 名称 | 特点 | 推荐地点 |
| 生煎包 | 底部焦脆，汤汁丰富 | 沈大成、小杨生煎 |
| 小笼包 | 皮薄馅多，汤汁鲜美 | 南翔馒头店、鼎泰丰（连锁） |
| 豆腐脑 | 嫩滑鲜香，可甜可咸 | 大壶春、老盛昌 |
| 蛋挞 | 外酥内滑，奶香浓郁 | 金典、麦当劳、星巴克 |
| 糯米鸡 | 米饭裹着鸡肉和香菇，香糯可口 | 沈大成、小杨生煎 |
三、异国风味
上海是一个国际化都市，各种外国美食在这里落地生根，形成了独特的融合风格。
| 国家/地区 | 美食类型 | 推荐餐厅 |
| 日本 | 寿司、拉面、日式料理 | 一风堂、寿司郎、将太无二 |
| 韩国 | 泡菜、烤肉、韩式炸鸡 | 烤匠、BHC、首尔拌饭 |
| 泰国 | 冬阴功汤、泰式炒河粉 | 泰满香、泰乐坊 |
| 越南 | 越南河粉、法棍三明治 | 越南小馆、Pho24 |
| 意大利 | 披萨、意大利面、意式甜点 | Cucina、Caffè Bella |
四、网红餐厅与潮流美食
近年来，上海涌现了许多网红餐厅和新兴美食趋势，吸引了大量年轻人打卡。
| 类型 | 代表品牌/餐厅 | 特点 |
| 拉面 | 一风堂、白鲸食堂 | 人气高，口味独特 |
| 咖啡厅 | Manner、Seesaw、%Arabica | 咖啡品质高，环境舒适 |
| 甜品 | 拉面匠、DQ、Lady M | 高颜值，适合拍照 |
| 火锅 | 陶陶居、海底捞、小天鹅 | 本地火锅与连锁火锅并存 |
| 健康轻食 | 瑞幸、喜茶、OATLY | 健康饮品与轻食结合 |
总结
上海的美食世界丰富多彩，既有传统的本帮菜，也有各地风味的融合，还有现代潮流的网红餐厅。无论你是喜欢地道的上海味道，还是追求新鲜的异国风味，都能在这里找到属于自己的美味。不妨根据自己的口味和喜好，去探索这座城市的美食地图吧！