【五届评酒会一览表】中国白酒行业在发展过程中，评酒会作为衡量酒类品质与工艺水平的重要方式，起到了不可替代的作用。从1952年第一届全国评酒会开始，经过数十年的发展，先后举办了五届全国性的评酒活动，为中国白酒的标准化、品牌化奠定了坚实基础。以下是对这五届评酒会的简要总结，并附上详细表格供参考。
一、五届评酒会概述
1. 第一届全国评酒会（1952年）
这是中国历史上首次大规模的全国性评酒活动，由轻工业部组织，主要目的是筛选出具有代表性的优质白酒，推动行业发展。评选标准较为基础，但为后续评酒会积累了宝贵经验。
2. 第二届全国评酒会（1963年）
此次评酒会更加注重酒体风格和感官评价，评选出的白酒产品在质量上有了明显提升，标志着中国白酒开始走向规范化、科学化。
3. 第三届全国评酒会（1979年）
在改革开放初期，评酒会进一步强调了酒类产品的地域特色与传统工艺，对酱香型、浓香型等主流香型进行了系统分类和评价。
4. 第四届全国评酒会（1984年）
此次评酒会引入了更严格的评审机制，增加了评委数量和专业性，同时首次将“国家名酒”称号正式授予部分优秀企业，提升了白酒行业的整体形象。
5. 第五届全国评酒会（1989年）
这是最后一次全国性评酒会，此后国家层面不再举办类似活动，但其成果对中国白酒产业的影响深远，许多获奖品牌至今仍保持较高的市场地位。
二、五届评酒会一览表
| 届次 | 年份 | 主办单位 | 特点 | 获奖品牌（部分） |
| 第一届 | 1952年 | 轻工业部 | 首次全国性评选，初步建立标准 | 剑南春、泸州老窖、茅台、汾酒 |
| 第二届 | 1963年 | 轻工业部 | 强调酒体风格与感官评价 | 五粮液、古井贡酒、西凤酒 |
| 第三届 | 1979年 | 轻工业部 | 注重地域特色与传统工艺 | 郎酒、茅台、洋河大曲 |
| 第四届 | 1984年 | 国家轻工部 | 引入严格评审机制，确立“国家名酒” | 五粮液、泸州老窖、汾酒 |
| 第五届 | 1989年 | 国家轻工部 | 最后一次全国性评酒会 | 茅台、五粮液、郎酒、西凤酒 |
三、总结
五届全国评酒会在不同历史阶段发挥了重要作用，不仅推动了白酒行业的技术进步和品质提升，也促进了品牌建设与市场认知。虽然目前国家层面已不再举办类似的全国性评酒会，但这些活动留下的宝贵经验与成果，仍然深刻影响着中国白酒产业的发展方向。对于消费者而言，了解这些评酒会的历史，有助于更好地认识中国白酒的文化底蕴与品质价值。