蒸馒头没有酵母粉怎么发面（没有酵母粉怎么发面）
2023-05-29 17:30:20
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。蒸馒头没有酵母粉怎么发面，没有酵母粉怎么发面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、没
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。蒸馒头没有酵母粉怎么发面，没有酵母粉怎么发面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；2、或者用老面引子来代替酵母。
2、蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；3、在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。
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