茄汁鲅鱼的做法家常（茄汁鲅鱼的做法）

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1、 鲅鱼通过去除内脏和血液来清洗。太大的鲅鱼可以切成两部分。用刀在你身上划几道口子。

2、 姜切丝，蒜切片。

3、 锅里烧热油，放入辣椒，炒熟，捞出，放入鲅鱼两面煎熟，再小心捞出。

4、 将姜丝和蒜丝放入锅中炒香。

5、 加入番茄酱，翻炒两次，放入鲅鱼，加水，大火煮沸后转小火15分钟左右。

6、 这期间可以把鱼翻一次，加入适量的盐和糖，调味。一直烧到酱汁变干。停火。

7、 端上盘子，倒上汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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