奶黄包的馅怎么做窍门（奶黄包的馅怎么做）

大家好，小活来为大家解答以上问题。奶黄包的馅怎么做窍门，奶黄包的馅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 无盐黄油充分软化后，加入糖，打至均匀顺滑(不要送走，搅拌均匀变白即可)；

2、 分几次加入蛋黄，一次一个，每次搅拌均匀至吸收，再加入下一个；

3、 加入牛奶，搅拌均匀；分开了，就别管了；

4、 加入石灰粉，搅拌均匀；还是分开，不要管它；

5、 放入蒸锅，大火后蒸153、335、420分钟；

6、 每隔5分钟取出或直接放入锅中用筷子搅拌均匀，只要完全凝固即可；

7、 拿出来晾凉。如果有粗网筛，可以趁热过。过筛后口感更好，但过筛也可以。

8、 冷却后，用手搓至均匀成团。——这是奶油馅！除了做月饼，用这种馅料蒸个奶油包子也不错！)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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