卤水的做法与卤料配方（卤水的做法）
2023-12-11 09:40:06
导读 大家好，小爱来为大家解答以上问题。卤水的做法与卤料配方，卤水的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先把姜、葱用油炸香。2
大家好，小爱来为大家解答以上问题。卤水的做法与卤料配方，卤水的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先把姜、葱用油炸香。
2、用个纱布袋把所有的香料和姜葱装在一起，扎好。
3、红谷米需要单独包，也是用纱布袋扎好，因为红谷米容易让卤水变酸，所以把它们分开来。
4、用不锈钢桶装下入水，下入香料包、红谷米烧开。
5、烧开后下入生抽、花雕酒、冰糖、盐调味，慢火熬2小时左右，即可用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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