炸鸡腿怎么做好吃又脆又嫩（炸鸡腿怎么做）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。炸鸡腿怎么做好吃又脆又嫩，炸鸡腿怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡腿洗净，换刀，用牙签戳洞。

2、 加入腌制料(材料里写的)，中间记得拌几次，可以更好吃。

3、 准备炸鸡粉，一碗水，开始裹粉~(也可以用普通面粉和玉米淀粉代替)

4、 鸡腿沥干水分，开始第一次粉涂。

5、 将裹好粉的鸡翅放入清水中，静置三秒后取出。

6、 将鸡腿放入清水中捞出，再次裹上炸鸡粉，重复上述步骤2-3次(此步骤可使最后的炸鸡显得分层酥脆)。

7、 裹着粉，等着炸鸡。

8、 大火将油锅加热到合适的温度(160-180摄氏度)。

9、 将油锅转中火，放入鸡腿(火候最好低一点，这样鸡腿可以慢慢煎，不然外面太焦，里面不熟)。

10、 鸡腿取出后，再次油炸。金黄香脆的炸鸡腿做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！