空气炸锅的食谱大全集（炸带鱼的做法步骤）

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1、 第一步，去除带鱼段腹部的内脏和黑膜，用清水冲洗干净，控水，将葱切成葱花，姜切成粉末，将葱花和姜与带鱼段放在一起；

2、 第二步，同时加入一些盐和白胡椒，倒入少许料酒，用手抓匀，使带鱼段和调料充分混合，腌制10分钟；

3、 第三步，准备一个盘子，放入玉米淀粉备用，腌制带鱼后去掉葱和姜，用厨房纸巾擦去带鱼表面的水，然后将带鱼段放入玉米淀粉中；

4、 第四步，带鱼段表面涂上玉米淀粉，两面涂上薄薄的一层，锅内加入食用油，油加热至六成热，放入加工好的带鱼段开始油炸；

5、 第五步，将带鱼段慢慢煎至凝固，翻面，将带鱼段两面煎至金黄色，取出，油锅重新加热，放入煎好的带鱼火中30秒，取出。

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