小米粥怎么煮好吃又营养视频教程（小米粥怎么煮）

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1、 新鲜小米洗一次，不要太多，然后在容器里用冷水泡半小时。

2、 煮粥最好用砂锅，否则用电饭锅。煮冷水加米，这样米饭不炒，小米容易煮，有助于增加粥的稠度。

3、 大火煮沸后，转小火慢炖不少于30分钟。小火保持水沸腾不翻滚，微微冒泡，能使粥很快变粘。

4、 点几滴食用油，然后转小火，盖上锅盖留空隙煮25分钟。滴油的原因是防止溢出和增香增稠。

5、 继续搅拌开锅的粥，小火关火10分钟。这时，锅里的粥越来越浓。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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