韩国泡菜这么做（正宗韩国泡菜的做法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。韩国泡菜这么做，正宗韩国泡菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好材料

2、 盐是粗泡菜盐，我买的辣椒粉是男孩牌。有的粗有的细，不是特别辣，放太多辣也不用担心。

3、 将大白菜切成四份，在水下冲洗干净！

4、 在叶子上撒盐，根部多放点。

5、 将盐放入盆中，腌制八小时左右。一般我都是晚上腌制，第二天涮！

6、 腌制后，将蔬菜放入水中，将盐逐个冲洗掉，挤出水分。

7、 接下来，开始做糯米糊。首先用100克水将糯米粉调成糊状，将水倒入其中，左右搅拌。倒入并搅拌一两分钟。

8、 将煮好的糯米糊倒入辣椒粉中拌匀。

9、 将梨、葱、蒜、姜、虾皮倒入料理机或破壁机中打碎。

10、 将捣碎的大蒜和梨糊倒入辣椒糊中，搅拌均匀。

11、 倒入一勺鱼露。

12、 加入萝卜丝和韭菜，拌匀。

13、 拌匀，准备白菜。

14、 一片片叶子涂上了调料。

15、 也可以把白菜切碎直接拌。我一般喜欢剁碎了吃，方便以后吃，不用再切了。

16、 酱汁搅拌均匀。

17、 混合后放入密封罐包装。

18、 卷心菜只是一个罐头。在室温下放置两天，然后储存在冰箱里。

19、 两个星期左右就可以吃了，但是时间越长味道越好，最好吃一个月左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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