烙千层饼用什么水和面（烙千层饼）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。烙千层饼用什么水和面，烙千层饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、烙千层饼的做法1.听很多朋友说不知道为什么自己烙出的饼总是硬的咬不动，原因就在这个面上，烙饼和面一定要软。

2、这个过程不用手和，用筷子搅拌，因为面太软。

3、用手的话会粘的满手都是，到最后无法收拾的尴尬境地……这个图是和好之后补拍的，之前的过程没拍照。

4、大家自行脑补吧，总之面一定要软软软，手陷进去无法自拔的那种。

5、哈哈2.面和好后，案板上放点干面粉，把面放上去。

6、切出够烙一张饼的面剂子，擀开，放点油。

7、在整个面皮都铺上油(这样才会起层)，再撒点盐和椒盐(椒盐中本来有盐，不爱太咸的可以只放椒盐就好了)。

8、然后把面皮卷成一条，再从一头(如图)一圈圈卷到另一头3.再压扁(如图)擀成饼状，提前把电饼铛预热。

9、用刷子抹上一层油，把生饼放去饼铛，盖好盖子。

10、大约一分钟吧，用刷子在把朝上的一面刷一层油，然后翻面。

11、盖好盖子，又约一分钟，又香又酥的千层饼就可以出锅了。

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