鲜海参的做法与吃法（鲜海参的做法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。鲜海参的做法与吃法，鲜海参的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 烧开一锅开水(量大)，将鲜海参焯一下。

2、 将焯水的鲜海参放入干净的铝锅中；加入3-4倍海参体积的清水；用小火煮沸，加热15-20分钟，再炖4小时。

3、 取出水后，用剪刀剪开腹部，取出肠衣洗净内脏，再换水炖3分钟。

4、 取出海参用清水浸泡(注：烹饪时海参形状由大变小，再由小变大，大小没有烹饪前大，质地由硬变软，有韧性和弹性，最适合老年人食用)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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