凉粉怎么做好吃（凉粉怎样做）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。凉粉怎么做好吃，凉粉怎样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先从选材上来说，豌豆淀粉/绿豆淀粉都可以，看你家里有什么了。淀粉做好之后，我们往里面倒一碗水，剩下5碗水备用。

2、 清水倒入后，继续搅拌，直到变成没有疙瘩的淀粉糊。让我们把剩下的五碗水倒入锅中，煮沸。但是煮开后不能直接把淀粉糊倒入里面煮，需要先关火。

3、 关火后，我们再次过滤淀粉糊，倒入锅中。倒入后，开小火，开始不断搅拌，以免烧锅。搅拌一段时间后，你会发现淀粉糊已经由之前的白色变成现在的半透明状，这时可以关火了。

4、 关火后，准备一个容器，倒入，冷却后放入冰箱冷藏2小时。冷藏后倒在盘子里，形成一个很圆很Q的果冻，然后我们把它切成条状或者块状。

5、 这样我们的凉粉其实就做好了，只是需要简单的口味调整。黄瓜切丝，大蒜切碎，炒一些花生。

6、 取一小碗，加入盐、糖、酱油、醋、蚝油、香油、辣椒油，搅拌均匀。最后，将凉粉、黄瓜、大蒜、花生和调料一起搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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