热干面是哪个省的小吃特色（热干面是哪个省的小吃）

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1、一说到热干面很多人都会说起武汉，的确热干面已经成为武汉另一方面的代名词了，热干面因为独特的调料成为了不一样的代表，下面本文将为大家详细的介绍热干面的相关情况。

2、热干面是武汉的小吃热干面是湖北武汉的特色美食，比较的方便加工好的，吃的时候在热水里一烫，加点青菜放点麻酱再放点调料就行了，属于快餐类。

3、热干面的介绍热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。

4、据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。

5、有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。

6、第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。

7、有人问李包卖的是什么面，李包顺口说“热干面”。

8、此后热干面便渐渐成为武汉人“过早”不可缺少的一种食品。

9、武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。

10、热干面芝麻酱的好处补钙。

11、芝麻酱中的钙含量远远高于各种蔬菜和豆制品，吃10克的芝麻酱摄入的钙含量相当于吃30克豆腐或140克大白菜所吸收钙质。

12、很适合缺钙的人群。

13、2、补铁。

14、芝麻酱中含铁量很高，比猪肝、蛋黄中的铁含量都要高得多，可防治缺铁性贫血。

15、3、补充蛋白质。

16、每100克芝麻酱中就含有21克的蛋白质，比鸡蛋、瘦肉中的蛋白质含量高许多。

17、4、软化血管。

18、芝麻酱中的亚油酸含量高达50%，有软化血管的作用，可防治心脑血管疾病。

19、5、养颜抗衰老。

20、芝麻酱中含有丰富卵磷脂和维生素E，卵磷脂可防治头发过早变白或者脱落；维生素E有养颜抗衰老的作用，尤其适合更年期妇女。

21、6、润肠通便。

22、芝麻酱中含有大量的油脂，能够起到润肠通便的作用。

23、热干面芝麻酱的调法调制芝麻酱用温水，一般在70度左右。

24、2、酱与水的比例，就是保证将能调开，不需要太稀，当然太干了不好调。

25、但不需要加热。

26、3、调酱时不需要加入其他调料。

27、如果要加入其他调料，将酱调好后，可与酱一起将葫菽、味精、酱油、醋、蒜等加入面中，然后调匀即可。

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