麻球的配方和做法视频（麻球的做法和配方）

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1、主料面粉100克 花生油10克 白糖25克 浓糖浆20克 小苏打0.5克 水17.5克辅料熟黑芝麻适量麻球的做法1.用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水17.5克，熟黑芝麻适量2.将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。

2、加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。

3、倒入花生油3.充分搅打至乳化，加入面粉，调成软硬适度的面团，分成20份，搓成小圆球。

4、4.放在芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻，摆在烤盘中。

5、放入预热170度的烤箱，烤30分钟左右，面团成金黄色出炉。

6、烹饪技巧如果芝麻粘不牢的话，可以在小球表面喷少许水；没有烤箱也不要紧，裹上芝麻的小球过油炸即可。

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