亲水基团和憎水基团有哪些（亲水基 憎水基有哪些 怎么定义）

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1、亲水基定义：分子中易与水形成氢键的化学基团。

2、如羟基、氨基、肽键、酯键等。

3、憎水基团则竭力阻止其在水中溶解而从水的内部向外迁移，有逃逸水相的倾向，而这两倾向平衡的结果使表面活性剂在水表的富集，亲水基伸向水中，憎水基伸向空气，其结果是水表面好像被一层非极性的碳氢链所覆盖，从而导致水的表面张力下降。

4、常见的憎水集团有：烃基、—X（卤素原子）、—NO�6�0、CH3—(CH�6�0)N。

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