武汉热干面芝麻酱配方（热干面芝麻酱怎么调 武汉热干面超级好吃 尤其是那个芝麻酱）

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1、原料有 面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。

2、 做法： 先准备好碱水面条； 2、将辣萝卜切成丁； 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀； 4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份； 5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连； 6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

3、 做出完美热干面的3个秘籍： 面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。

4、 2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。

5、 3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。

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