铁素体不锈钢是食品级的吗（铁素体）

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1、既是组织也是相。

2、碳溶于α-Fe晶格间隙中形成的间隙固溶体称为铁素体， 属bcc结构，呈等轴多边形晶粒分布，用符号F表示。

3、其组织和性能与纯铁相似，具有良好的塑性和韧性，而强度与硬度较低（30-100 HB）。

4、在合金钢中，则是碳和合金元素在α-Fe中的固溶体。

5、碳在α-Fe中的溶解量很低，在AC1温度，碳的最大溶解量为0.0218%。

6、但随温度下降的溶解度则降至0.0084%，因而在缓冷条件下铁素体晶界处会出现三次渗碳体。

7、随钢铁中碳含量增加，铁素体量相对减少，珠光体量增加，此时铁素体则是网络状和月牙状。

8、扩展资料纯铁素体组织具有良好的塑性和韧性，但强度和硬度都很低；冷加工硬化缓慢，可以承受较大减面率拉拔，但成品钢丝抗拉强度很难超过1200MPa。

9、由于铁素体含碳量很低，其性能与纯铁相似，塑性、韧性很好，伸长率δ=45%～50%。

10、强度、硬度较低，σb≈250MPa，而HBS=80。

11、铁素体的显微组织与纯铁相同，呈明亮的多边形晶粒组织，有时由于各晶粒位向不同，受腐蚀程度略有差异，因而稍显明暗不同。

12、铁素体在770℃以下具有铁磁性，在770℃以上则失去铁磁性。

13、参考资料来源：百度百科-铁素体。

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