海鸭蛋的营养价值及功效与作用（海鸭蛋）

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1、产地不同普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋。

2、2、喂食饲料不同普通鸭蛋一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天然，无添加、无激素，这种海鸭十分肥美。

3、3、营养价值不同食用海鸭蛋对人体多么有益，不仅可以软化血管，预防心脑血管疾病，还能提高记忆力，延缓衰老，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，而普通鸭蛋营养价值就比海鸭蛋营养价值就逊色很多。

4、扩展资料：鉴定标准蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。

5、·以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好，冬季或台风雨天气所产品次之。

6、·以料泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好，光秃又沙质的滩涂放养品质差。

7、·以低密度、小群散用放养所产的为好，大群高度密集放养所产品质次之。

8、参考资料：百度百科—海鸭蛋。

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