蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩煮多少分钟（蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩煮多少分钟，蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先，新鲜的鸡蛋，如果放在冰箱里保存，建议在室温下取出半小时左右；选择一个中等大小的鸡蛋。如果鸡蛋太小，比如50-55g左右带壳的鸡蛋，加温水时要适当减少水量。还有最喜欢的一碗，那碗蒸鸡蛋汤，

2、 嘴巴最好宽一点，不要太厚也不要太深。

3、 一边倒温水，一边打蛋液，水温在35-40之间，温而不热即可。如果鸡蛋小，加水时要酌情减少水量。

4、 加入1茶匙盐和食用油，搅拌均匀(盐一定要加，如果用来生火，要减盐减水)。

5、 用细网筛过滤3次，倒入碗中静置10分钟。

6、 水烧开后，用保鲜膜盖好，在上面打洞，入锅蒸分钟。

7、 出锅蒸熟，撒上葱花淋上一勺海鲜酱油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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