蒜蓉小龙虾怎么做好吃又简单（蒜蓉小龙虾怎么做）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。蒜蓉小龙虾怎么做好吃又简单，蒜蓉小龙虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 小龙虾都是买新鲜的，买回来后用淡盐水泡30分钟，然后用刷子仔细刷几遍。用厨房剪刀把小龙虾尾巴中间的一片叶子剪下来，再一转就把虾肠拉了出来。小龙虾太脏了，我还切掉了一部分虾头去掉虾脑，留下虾黄。准备好所有食材，大蒜去皮，用料理机打成蒜泥，不要太细。大蒜味道更香。

2、 火，在锅里烧开水。水开后，将小龙虾放入焯水中，盖上盖子焯水2分钟。取出沥干的水，在炒锅里多放点油。油热了，关火。将蒜倒入炒好的蒜中。大蒜出香后，开大火，加入蚝油翻炒均匀。将煮熟的小龙虾倒入炒菜中，加入姜末。加入酱油和醋。加糖。将调料和小龙虾翻炒片刻，倒入啤酒，放入八角和香叶中火，加盖焖10分钟。

3、 炖好后在小龙虾上加盐，翻炒均匀，大火收汁。做汁不用收集太多干蒜小龙虾。用一些香菜装饰

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