自制乡巴佬卤蛋的做法（卤蛋的做法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。自制乡巴佬卤蛋的做法，卤蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡蛋煮熟后，放入冷水中，这样鸡蛋很容易与蛋壳分离，剥去外皮，用清水冲洗干净。

2、 准备卤水食材：干辣椒30克，花椒10克，葱4段，姜15克。肉桂4段，香叶5片，八角4片。

3、 将鸡蛋和盐水配料放入锅中，加水至水少于鸡蛋的一半。火沸腾了。

4、 加入半勺生抽、老抽、陈醋、蚝油、冰糖、香油、盐，然后加水至食材完全被覆盖。

5、 大火煮至沸腾，转小火煮30分钟。可以出锅了。

6、 因为鸡蛋和其他食材不太一样，不太愿意尝，所以即使做好了也不要急着拔，泡一会让味道渗透进去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！