韩式辣炒年糕怎么做好吃窍门（韩国辣炒年糕的做法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。韩式辣炒年糕怎么做好吃窍门，韩国辣炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 胡萝卜切条焯水，金针菇洗净焯水备用。

2、 魔芋丝洗净备用。

3、 将年糕(我买紫薯年糕和南瓜年糕是因为颜色好看，也可以根据个人喜好买普通的白年糕)放入锅中，加水(只要水没过年糕)，大火烧开，水开后转小火2分钟。注意不要把年糕糊到锅里。如果在烹饪过程中发现水少了，可以适当少加水。

4、 年糕煮熟后，立即放入冷水中，这样年糕煎的时候口感会更有弹性。

5、 在炒锅里倒入少许色拉油，先将胡萝卜、魔芋丝、金针菇在炒锅里翻炒，然后放入年糕一起炒，放年糕的时候少加水(不要放太多水，这样汤就不会粘了)，最后放入蒜辣酱、少许番茄酱、少许白糖，等汤变粘了再出锅！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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