茶叶冲泡方法小青柑(茶叶冲泡方法)
大家好,小爱来为大家解答以上问题。茶叶冲泡方法小青柑,茶叶冲泡方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 首先,绿茶
2、 用80-85的水冲泡,现饮。
3、 绿茶属于非发酵茶,比较常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩,不适合用开水冲泡。适宜温度为80-85,茶水比为1: 50,冲泡时间为2-3分钟。最好现在就喝。
4、 冲泡温度过高或时间过长,茶多酚会被破坏,茶汤不仅会变黄,而且其中的芳香物质也会挥发损失。
5、 最好用瓷杯冲泡绿茶。冲泡时,先用1/4的水湿润茶叶,然后用水冲洗20秒或半分钟。一般绿茶是不盖的,不然茶汤会变黄。
6、 第二,白茶
7、 用90-100的水冲泡,用水浸泡。
8、 白茶属于微发酵茶,常见的有白毫银针、白牡丹、寿眉。喝白茶不宜太浓。一般150毫升的水,5克茶叶就够了。水温要求在90-100以上,第一次浸泡时间3分钟左右。过滤后将茶汤倒入小型手摇纺织机中饮用。第二次浸泡只需要5分钟,也就是要和饮料一起浸泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
9、 喝白茶的器具没有太多讲究,比如茶杯、小把手、茶壶。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡方法,效果会更好。
10、 第三,黄茶
11、 玻璃茶具水温最好在90以下。
12、 黄茶属于轻发酵茶,其加工工艺与绿茶相似,只是在干燥工序之前或之后增加了一道“阻黄”工序,促进茶多酚、叶绿素等物质的部分氧化。常见的有君山银针、霍山黄芽、孟定黄芽。冲泡时,将少量开水冷却至90,根据个人口味加入适量茶叶,浸泡30秒至1分钟,放入锅中用水冲洗至八分满,2-3分钟后饮用,留1/3水进行第二次浸泡。
13、 最好用玻璃杯或盖碗,尤其是把君山银针泡在玻璃杯里。可以欣赏到茶叶像一群破土而出的竹笋,缓缓上升又落下,叠翠叠绿,有“三起三落”的奇妙奇观。
14、 第四,红茶
15、 先用热水烫杯子,再用开水冲泡。
16、 红茶是全发酵茶,常见的有高档功夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同,高水温浸泡能促进有益成分的溶出。所以红茶最好用刚烧开的水冲泡,用水量与绿茶相当,冲泡时间3-5分钟。高档功夫红茶可冲泡3-4次,红碎茶则可冲泡1-2次。
17、 最好用玻璃杯冲泡红茶,这样可以享受茶叶在水中的翻滚和舒展。
18、 具体方法可采用投资法。先在杯中倒入约1/10的热水烫杯,然后倒入3-5g茶叶,再沿玻璃壁倒水冲泡。盖上红茶,让它更香。
19、 五、乌龙茶
20、 用开水冲泡多次。
21、 乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的茶壶或者有碗盖的杯子,而且要用100的开水。乌龙茶抛叶量比较大,基本上比用的壶或碗多一半或一半以上,泡好后盖上盖子。
22、 泡乌龙茶的时候,旁边要有一个水壶。水开了,要马上倒,第一泡要倒出来。你可以用倒出来的水把所有杯子都弄湿,然后倒进开水里喝。
23、 乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7-8次,冲泡时间由短到长,以2-5分钟为宜。
24、 六、红茶
25、 先把茶洗干净,然后用开水冲泡。
26、 红茶是一种后发酵茶,在储存过程中,随着时间的推移,仍然可以自然陈化。在一定时间内,越老越香。以普洱茶为代表的红茶,也要用100的开水冲泡。
27、 当第一次冲泡红茶时,需要10-20秒快速洗茶,即首先将茶叶放入杯中,倒入boi
28、 普洱茶一般用专业的茶具冲泡,比如茶壶、茶杯,用量一般是绿茶的两倍,当然也要看所选冲泡器具的体积。一般要沏一杯好茶,水也很重要,泉水最好。其次,一般饮用应选用软水或矿泉水。(来源:说茶,图来源:说茶网图库)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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