苦瓜炒肉丝（苦瓜炒肉）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。苦瓜炒肉丝，苦瓜炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一个苦瓜，清洗干净；

2、 苦瓜从中间切开，挖出中间的果肉；

3、 斜切成薄片；大蒜压平切碎，再切一些大葱备用；

4、 猪肉切丝或薄片，拌入酱油腌制3分钟左右；这种加工过的肉炸起来会很嫩；

5、 烧热炒锅，放油，煸炒卤肉；

6、 炒肉变色；

7、 将蒜、葱翻炒出香味；

8、 放入苦瓜片翻炒；

9、 加盐调味，翻炒片刻即可上桌；因为苦瓜不适合炒太久，会破坏它的营养，所以可以快速煮熟，口味可以调整。

10、 一盘好吃的苦瓜炒肉准备出锅。这种家常菜味道很好。吃一顿特别的饭。

11、 经常吃苦瓜，现在觉得苦瓜好吃，不觉得苦，还觉得很香。用鸡蛋或肉炒苦瓜可以做一道简单可口的家常菜。不是很复杂。炒苦瓜的时候，建议加点大蒜，大蒜是杀菌的，和苦瓜一起炒也很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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