桂花用什么方法保存可以保持香味（桂花怎么保存不变色还有香气）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。桂花用什么方法保存可以保持香味，桂花怎么保存不变色还有香气很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 采摘新鲜桂花，放在太阳下晒干，或者用微波炉烘干，或者用生石灰吸收桂花中的水分，使新鲜桂花变成干桂花，香味成功保存。

2、 为了保存桂花的香味，也可以选择将桂花风干，将干桂花与白糖或麦芽糖混合，蒸十分钟，然后冷却后倒入瓶中保存，这样就制成了香浓的桂花蜂蜜。

3、 也可以选择将桂花用热水焯一下，放入准备好的菱角粉浆中，一起放在锅里煮。蒸熟后，桂花桂花糕就做好了。

4、 新鲜的桂花也可以晒干，然后把晒干的桂花磨成细桂花粉，炒菜的时候撒上，会给你一股清香的桂花味。

5、 桂花也可以用来酿造桂花酒。将50g桂花干、50g白糖、600g白酒混合，放入准备好的玻璃瓶中密封，然后放在阴凉处三个月，就制成了香气馥郁的桂花酒！

6、 保持桂花的香味，晾干。没水的时候，把干桂花放进准备好的荷包里，把荷包口封好，做一个桂花荷包。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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