怎样做纳豆豆?（怎样做纳豆）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。怎样做纳豆豆?，怎样做纳豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.准备250g左右的黄豆，洗净后用清水浸泡1个晚上；

2、 2.将大豆完全浸泡；

3、 3.将黄豆取出，放入高压锅蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅需要2小时左右；

4、 4.按蹄筋豆键烹饪；

5、 5.煮好的黄豆用手会碎，这个程度还可以；然后将黄豆冷却到40度左右；

6、 7、温水10克左右，加入纳豆菌打成粉末，然后倒入黄豆碗中拌匀(盛放黄豆的容器要提前消毒)；

7、 8.盖上湿布，放入40度左右的环境中发酵16-18小时左右；发酵时，打开发酵门，扔掉。不要关门。

8、 9.发酵过的豆子表面有一层白霜，让它们发酵的差不多了；

9、 10、用力搅拌，会有很多拉丝；

10、 11.我们自制的纳豆做好了。吃的时候加点酱油，把小葱拌均匀就可以吃了。发酵大豆，即纳豆，是一种特殊的营养食品。只要家里有发酵工具，比如发酵箱，酸奶机，烤箱，发酵功能其实都可以做，做法也比较简单。有兴趣的朋友可以在家试试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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