花椒粉怎么做花椒油（花椒粉怎么做）

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1、 把辣椒洗干净，沥干过滤网里的水，炸之前一定要晾干。水多了，煎的时间会更长，容易煎。

2、 打开煤气灶，在锅里翻炒至微热，再放入辣椒。小火翻炒，不断翻辣椒，不然容易糊。

3、 将花椒炒至干焦。可以闻一闻辣椒的香味，用手拿起辣椒粒，等可以轻松碾碎的时候再炒。炒出来的辣椒都是油。

4、 将花椒放入研钵中捣碎。如果量大的话，可以利用料理机的研磨功能将花椒磨成粉，料理机研磨出来的花椒粉更细腻。

5、 如果炒花椒的量比较少，也可以放在食品袋里，放在案板上，用啤酒瓶或擀面杖碾碎。

6、 冷却后，将研磨好的花椒粉密封在玻璃瓶中，可以长期保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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