鸡汤炖豆腐的家常做法（鸡汤炖豆腐）

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将豆腐切成小方块，将两边的葱白略炒，去皮，洗净，切碎，加入盐，蚝油，2g糖到肉馅中，搅拌均匀，在豆腐中间挖一个洞，将混合好的肉沫填入豆腐中，直到全部冲泡好，放在一边等下一次热锅，倒入食用油，将冲泡好的豆腐有馅的一面粘在锅底，整齐地放入锅中，倒入鸡汤，均匀地撒一些在豆腐上。大火焖15分钟，砂锅底部倒点食用油，铺上胡萝卜丝，将豆腐放入砂锅，盖上盖子焖15分钟左右，直到豆腐吸收足够的汤汁，膨胀起来，撒点葱花，捞起。

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