剁椒鱼下巴的做法大全（椒盐鱼下巴是什么地方的菜）

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1、 将鱼下巴的鱼鳞去除干净，腌制15分钟左右。

2、 下巴腌制的时候，鱼的两面都可以均匀沾粉，等粉潮了。

3、 起锅，开小火，加入约2汤匙油。油热的时候可以把沾了粉的鱼下巴放进去炸到两面都是金棕色。启动平底锅以备后用。

4、 锅里用少许油，放入辣椒、蒜、姜，炒香，加入调料拌匀。

5、 然后倒入炒好的鱼下巴和小葱，拌匀，小葱变绿，即可上桌。

6、 好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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