家庭自制凉皮怎么做（家庭自制凉皮的做法）

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。家庭自制凉皮怎么做，家庭自制凉皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 还有面团，不要太硬，软软的，容易洗脸！

2、 洗脸，需要洗几次！将洗好的淀粉水倒入大容器中！

3、 这样洗，会变成面筋，水也不会浑浊！

4、 放一盆淀粉水在一边沉淀！最少要两个小时，不容易沉淀做凉皮的时候不容易成型！

5、 经过沉淀，很明显上层的水是清澈的。把上层的水倒出来，尽量倒完水！(如果第一次蒸的凉皮比较硬，可以少加水)

6、 到了这个程度，勺子上就可以挂一层浆糊了！

7、 制作酷炫皮肤所需的工具！开始了。

8、 凉筐刷一层油，倒入一勺淀粉水，摇匀！

9、 放在开水锅里！盖上锅盖！很容易被煮，一下子变一点颜色的就被煮了！

10、 看到大泡泡就可以出锅了。马上拿出来放在装满冷水的盆里！提前准备好的冷水盆！

11、 凉皮做好，准备食材，青椒切丝，红辣椒切丝，木耳切丝，黄瓜切丝！

12、 用盐碾碎大蒜，用擀面杖崩成蒜泥！

13、 蒜碗里加酱油，醋，香油，鸡精，味精，少糖！

14、 将凉皮切好放入大碗中，加入配菜和调味汁。加油，辣椒！(大碗方便搅拌均匀)

15、 调盘吃饭！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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