【香港四大饼家】在香港，提到“饼家”，很多人会想到的是传统中式点心店，尤其是以制作和销售月饼、蛋挞、酥皮点心等闻名的店铺。其中，“香港四大饼家”是业界公认的代表，它们不仅历史悠久，而且在品质与口味上深受市民和游客喜爱。
以下是关于“香港四大饼家”的总结介绍：
一、
“香港四大饼家”通常指的是：莲香楼、荣华饼家、大班饼家（原名“大班饼铺”）以及新记饼家。这四家饼家虽然各自有不同的历史背景和特色产品，但都以坚持传统工艺、讲究食材品质而著称。
- 莲香楼：创立于1934年，以莲蓉月饼闻名，是最早将广式月饼推向全国乃至海外的饼家之一。
- 荣华饼家：成立于1950年，主打低糖月饼，适合现代人健康饮食需求。
- 大班饼家：早期以制作“老婆饼”著称，后逐渐扩展产品线，成为港式点心的代表之一。
- 新记饼家：创办于1926年，以传统的蛋挞和酥皮点心见长，尤其以“新记蛋挞”为招牌。
这些饼家不仅是本地人的记忆符号，也是游客体验香港传统美食的重要窗口。
二、表格展示
| 饼家名称 | 成立时间 | 特色产品 | 备注 |
| 莲香楼 | 1934年 | 莲蓉月饼、绿豆饼 | 传统广式月饼的代表，历史悠久 |
| 荣华饼家 | 1950年 | 低糖月饼、蛋挞 | 注重健康饮食，适合现代人 |
| 大班饼家 | 1940年代 | 老婆饼、酥皮点心 | 以手工制作和传统风味著称 |
| 新记饼家 | 1926年 | 蛋挞、酥皮类点心 | 以“新记蛋挞”闻名，口感醇厚 |
三、结语
“香港四大饼家”不仅是美味的象征，更是城市文化的一部分。无论是节日送礼还是日常品尝，它们都承载着一代又一代人的味觉记忆。如果你来香港，不妨去这些饼家走一走，尝一尝，感受那份属于港式的甜蜜与情怀。