【虾菇还叫什么名字】“虾菇”这个名字听起来有些特别，它并不是一种常见的食用菌名称。实际上，“虾菇”可能是对某些真菌的俗称或误称。在实际的食用菌分类中，并没有“虾菇”这一正式学名，因此很多人会好奇：虾菇还叫什么名字？
为了帮助大家更清晰地了解“虾菇”可能对应的真菌种类，以下是对“虾菇”可能指代的几种常见菌类进行的总结与对比。
一、总结说明
“虾菇”这个名称在正式的食用菌资料中并不常见，可能是民间称呼或误传。根据相关资料和种植经验，它可能指的是以下几种菌类：
1. 杏鲍菇（Pleurotus eryngii）
- 别名：刺芹侧耳、香菇王
- 特点：肉质厚实，口感类似虾肉，常被误称为“虾菇”
2. 蟹味菇（Hypsizygus marmoreus）
- 别名：玉兰片、小叶菇
- 特点：味道鲜美，质地细腻，也有被称为“虾菇”的情况
3. 白玉菇（Flammulina filiformis）
- 别名：金针菇、雪茸菇
- 特点：颜色洁白，口感爽滑，有时也被称为“虾菇”
4. 平菇（Pleurotus ostreatus）
- 别名：侧耳、蚝菇
- 特点：广泛种植，外形与虾肉有相似之处，也可能被误称
二、常见“虾菇”对应菌种对照表
| 中文名称 | 学名 | 别名 | 特点 | 常见地区 |
| 杏鲍菇 | Pleurotus eryngii | 刺芹侧耳、香菇王 | 肉质厚实，口感类似虾肉 | 中国、日本、欧美 |
| 蟹味菇 | Hypsizygus marmoreus | 玉兰片、小叶菇 | 鲜味浓郁，质地细腻 | 中国、韩国、日本 |
| 白玉菇 | Flammulina filiformis | 金针菇、雪茸菇 | 白色细长，口感爽滑 | 中国、东南亚 |
| 平菇 | Pleurotus ostreatus | 侧耳、蚝菇 | 菌盖宽大，味道温和 | 全球广泛种植 |
三、结语
虽然“虾菇”不是一个正式的食用菌名称，但它可能指代多种具有相似外观或口感的菌类。如果你在购买或食用时遇到“虾菇”，建议查看包装上的学名或详细说明，以便更准确地了解其种类和营养价值。
通过以上表格和说明，希望能帮助你更好地分辨“虾菇”到底指的是哪一种真菌，避免混淆和误解。