【简单鸡丸汤的做法】鸡丸汤是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤说明以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
鸡丸汤的主要原料是鸡肉和鸡蛋，通过搅拌、成型、煮制等步骤完成。制作过程中需要注意肉馅的搅拌方向和火候控制，以保证鸡丸的口感弹嫩。此外，汤底可选用清水或鸡汤，根据个人口味加入适量调料，如盐、胡椒粉、葱花等，提升整体风味。整道菜营养丰富，适合全家人享用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 简单鸡丸汤 |
| 主要材料 | 鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、清水或鸡汤 |
| 准备工作 | 鸡胸肉切块后剁成肉泥，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀 |
| 制作步骤 | 1. 将肉泥搅拌至有弹性 2. 手掌沾水，取适量肉泥搓成丸子 3. 水开后下入鸡丸 4. 煮至浮起后加盐调味，撒葱花即可 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 口感特点 | 鸡丸嫩滑，汤汁清淡鲜美 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素，低脂肪，适合健康饮食 |
| 小贴士 | - 肉泥搅拌时顺时针方向更易上劲 - 可加入少许料酒去腥 - 汤底可选鸡汤增强风味 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的鸡丸汤。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都十分合适。尝试动手做一次吧！