【奶香核桃酥怎么做】奶香核桃酥是一道香脆可口、风味独特的点心，深受许多人的喜爱。它结合了核桃的坚果香气与牛奶的浓郁香味，外皮酥脆，内里松软，非常适合下午茶或作为伴手礼。下面将从制作步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味点心的做法。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：称量好所有原料，确保用量准确。
2. 和面：将面粉、糖、泡打粉混合，加入牛奶搅拌成团，静置醒发。
3. 制馅：将核桃碎、蜂蜜、黄油等混合均匀，制成馅料。
4. 包制：将醒好的面团擀成薄片，切条后包入核桃馅，捏紧封口。
5. 烘烤：将包好的核桃酥放入预热好的烤箱中，烘烤至金黄酥脆即可。
二、所需材料一览表
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200 | 可根据口感调整 |
| 细砂糖 | 50 | 增加甜味 |
| 泡打粉 | 5 | 起发作用 |
| 牛奶 | 100 | 可用豆浆代替 |
| 黄油 | 30 | 增加香味 |
| 核桃仁 | 80 | 去皮后使用 |
| 蜂蜜 | 20 | 增加湿润度 |
| 食用油 | 10 | 擀面时防粘 |
三、小贴士
- 面团醒发时间建议为15-20分钟，有助于提升口感。
- 烘烤温度一般为170℃，时间约15-20分钟，具体根据烤箱性能调整。
- 若喜欢更香浓的味道，可在面团中加入少量香草精或肉桂粉。
通过以上步骤和材料的合理搭配，您就可以在家轻松做出美味的奶香核桃酥。无论是自己享用还是招待客人，都是一个不错的选择。动手试试吧！