【龟苓膏和烧仙草的区别】在夏季饮品市场中，龟苓膏和烧仙草是两种广受欢迎的凉茶类食品，它们不仅口感独特，还具有一定的清热解毒、润肠通便等功效。虽然两者常被混为一谈，但实际上它们在原料、制作工艺、口感以及适用人群等方面都有明显区别。
一、
1. 原料不同：
龟苓膏主要由龟板、土茯苓、甘草等中药材制成，而烧仙草则以仙草（凉粉草）为主料，辅以冰糖、芝麻等。
2. 口感差异：
龟苓膏质地较硬，口感偏苦，适合喜欢清淡或略带药味的人群；烧仙草则更柔软滑腻，甜度较高，更适合年轻人或口味偏甜的人。
3. 功效侧重：
龟苓膏偏重于清热解毒、祛湿止痒，适合体内湿热较重者；烧仙草则有清凉解暑、润燥养颜的作用，适合夏季消暑饮用。
4. 食用方式：
龟苓膏多作为甜品直接食用，也可加入牛奶或椰奶；烧仙草通常搭配红豆、芋圆、珍珠等配料，做成饮品或甜品。
5. 适用人群：
龟苓膏适合体质偏热、易上火的人；烧仙草则适合大多数人，尤其是喜欢甜食的人群。
二、对比表格
| 对比项目 | 龟苓膏 | 烧仙草 |
| 主要原料 | 龟板、土茯苓、甘草等 | 仙草（凉粉草）、冰糖、芝麻等 |
| 口感 | 较硬，偏苦 | 滑腻，偏甜 |
| 功效 | 清热解毒、祛湿止痒 | 清凉解暑、润燥养颜 |
| 食用方式 | 直接食用，可加牛奶、椰奶 | 常搭配红豆、芋圆、珍珠等 |
| 甜度 | 一般不加糖，味道偏苦 | 甜度较高，适合甜食爱好者 |
| 适用人群 | 体质偏热、易上火者 | 多数人，尤其适合年轻人 |
| 是否含中药成分 | 是 | 否 |
通过以上对比可以看出，龟苓膏与烧仙草虽同属凉茶类食品，但各自特点鲜明，选择时可根据个人口味和身体状况进行合理搭配。