【墨鱼黑豆排骨汤的做法】墨鱼黑豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅具有滋补养颜的功效，还能帮助增强体质，促进消化。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
墨鱼黑豆排骨汤的主要原料包括墨鱼干、黑豆、排骨、姜片和适量的盐。制作时需先将黑豆提前浸泡，排骨焯水去腥，再与墨鱼干一同炖煮。整个过程需要耐心，确保食材充分释放营养，汤味浓郁。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：墨鱼干100克、黑豆50克、排骨300克、姜片3-4片、清水适量、盐少许 |
| 2 | 黑豆提前浸泡4小时或隔夜，去除杂质后洗净备用 |
| 3 | 排骨洗净后冷水下锅，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 4 | 墨鱼干用温水泡发30分钟，去掉内脏和杂质，切成小块备用 |
| 5 | 将所有食材（黑豆、排骨、墨鱼干、姜片）放入砂锅中，加入足量清水 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，至汤色浓白、食材软烂 |
| 7 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火 |
三、小贴士
- 墨鱼干较咸，可根据个人口味调整盐的用量。
- 若时间紧张，可用高压锅压煮30分钟左右。
- 可搭配红枣、枸杞等增加营养价值和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又养生的墨鱼黑豆排骨汤了。无论是家庭日常饮用还是招待客人，都是不错的选择。