超简单香甜小米糕的家常做法

【超简单香甜小米糕的家常做法】小米糕是一道传统又美味的小吃，口感软糯、香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。制作过程也非常简单，不需要复杂的工具和技巧，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、材料准备

材料名称 用量 备注 小米 150克 可根据人数调整 糯米粉 50克 增加黏性和口感 鸡蛋 1个 增加香味和粘合性 牛奶/水 200毫升 根据面糊浓稠度调整 白糖 30克 可根据口味增减 植物油 1汤匙 烘焙时防粘

二、制作步骤

步骤 内容 1 将小米提前浸泡2小时，然后沥干水分。 2 将小米、糯米粉、鸡蛋、白糖和牛奶一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的米浆。 3 在模具内壁刷一层植物油，防止粘连。 4 将米浆倒入模具中，大约8分满。 5 放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，用牙签插入中间无面糊即可取出。 6 冷却后脱模，切块即可食用。

三、小贴士

项目 内容 小米选择 选用优质小米，口感更佳 蒸制时间 根据模具大小适当调整时间，避免过生或过熟 香味提升 可加入少许香草精或椰蓉增加风味 保存方式 蒸好后放凉密封冷藏，可保存2天

通过以上方法，你可以在家中轻松做出香甜软糯的小米糕，不仅健康营养，还能满足味蕾。无论是自己享用还是招待客人，都是一个不错的选择。快来试试吧！

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！