怎样洗面筋做凉皮窍门（怎样洗面筋做凉皮）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。怎样洗面筋做凉皮窍门，怎样洗面筋做凉皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、步骤：活面，醒半个小时或一个小时，面揉光滑然后放一个盛水的盆里；2、不停的拍打面团。

2、把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中；3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上；4、洗出来的面筋。

3、放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉；5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水。

4、尽量慢慢的从一侧倒掉，不要晃，否则淀粉又与水混一起；6、水倒后剩下的淀粉浆。

5、要搅拌一下，搅拌开即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！