多宝鱼怎么处理干净清蒸（多宝鱼怎么处理）

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1、多宝鱼的杀法　　1.先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。

2、　　2.将鱼鳃用手或剪刀将其去除。

3、　　3.洗净。

4、　　4.或者你也可以直接从鱼鳃那里开个小口子，然后慢慢的把鳃和内脏掏出来，掏的时候注意些就行。

5、　　5.那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。

6、　　注意事项　　鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作。

7、　　2、多宝鱼浑身都是宝，而且撕下来的鱼皮千万不要扔掉，可以用来煮汤，也是非常鲜美的哦。

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