蛏子怎么做好吃潮汕（蛏子怎么做好吃）

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1、蛏子知炒韭菜好吃，做法如下：准备用料：蛏子400g、韭菜50g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量韭菜洗净后切成5公分左右道的段，生姜切丝。

2、2、蛏子淘洗干净，控水备用。

3、3、锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。

4、4、倒入洗好的蛏子，大火翻炒。

5、5、等蛏子张开口内，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。

6、6、关火，倒入韭菜段，翻炒均匀即可。

7、容7、成品。

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