猪肺怎么做好吃川菜做法（猪肺怎么做好吃）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。猪肺怎么做好吃川菜做法，猪肺怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、猪肺富含蛋白质，钙，磷，铁，等我们人体所需要的营养。

2、而且吃猪肺还能补肺，在中医的原理里面，猪肺有着补虚，止咳，止血的药效功效。

3、猪肺怎么做好吃呢？猪肺可通过炖，煮 ，炒，蒸 ，拌，卤，等烹调方式做出不同特色的猪肺食谱，想要知道猪肺的各种做法，就不要错过下面的内容了。

4、猪肺的做法——炖做法：把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子。

5、两个小时熄火加入食盐便可食用。

6、非常适合咳嗽，肺虚的人食用。

7、猪肺的做法——煮：猪肺韭菜胡萝卜粥做法：把洗好的猪肺切成小丁备用，再韭菜，胡萝卜分别洗好切成小粒。

8、先下米煮粥，等大米至八成熟的时候，放入猪肺煮15分钟左右，再放入胡萝卜煮一会，等猪肺和胡萝卜熟了之后，加入韭菜煮2分钟熄火，加入盐和味精调制均匀就完成了。

9、猪肺的做法——炒：猪肺炒西芹做法：猪肺洗净切片，洋葱，西芹，姜，都分别切丝备用。

10、开火烧锅，锅内倒入香油，放入姜丝，猪肺，爆炒一会倒入料酒继续翻炒，猪肺颜色变了之后，接着放入洋葱西芹，翻炒，太干的话稍微可以加点水，盖上盖子闷一分钟，最后加入葱花，耗油，味精，盐，翻炒均匀即可。

11、猪肺的做法——蒸：粉蒸猪肺做法：首先将猪肺洗净切片，加入适量的香油，辣椒油，鸡精，胡椒粉五香粉，酱油，姜蒜搅拌均匀。

12、然后把泡好的米粉平摆进大号蒸碗里，加点鲜烫然后加入搅拌好的猪肺，盖上盖子，放进蒸笼里大火蒸一个小时左右，取出打开盖子即可食用。

13、猪肺的做法——拌：香拌猪肺做法：先把猪肺洗净煮熟，然后捞起来切片，香菜洗净切小段，花生炸至香脆。

14、把切好的猪肺放入大碗中，加入香菜，适量的香油油，味精，香醋，芝麻油，盐，和花生米，搅拌均匀即可，喜欢吃的辣的可以适量的加入辣椒油和辣椒粉末哦。

15、猪肺的做法——卤：卤猪肺做法：将猪肺冲洗干净，放入锅中煮熟十分钟，捞起来沥水切片。

16、然后将适量药材装进药袋放进小锅中加适量的水煮，再加入盐，酱油，蒜，姜煮成卤汁。

17、再将猪肺放入卤汁中慢火煮，待熟后，捞起来美味的卤猪肺即可食用。

18、看完以上猪肺的炖，煮，炒，蒸，拌，卤的个种做法，赶快动起来，不要错过了这么美味且营养丰富的猪肺食物了。

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