炒蘑菇的家常做法小猪佩奇（炒蘑菇的家常做法）

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1、用料主料：蘑菇300g辅料：葱20g、姜5g、酱油5g、糖3g、盐3g、味精2g清炒蘑菇回的做法食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。

2、2、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。

3、3、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。

4、4、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒。

5、5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、答糖、盐、味精；翻炒。

6、6、翻炒1～2分钟即可盛盘出锅。

7、7、清炒蘑菇成品图。

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