牡蛎怎么读牡蛎是生蚝吗（牡蛎是生蚝吗）

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1、生蚝与牡蛎的区别？　　牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。

2、　　牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。

3、,壳的表面凹凸不平。

4、肉供食用，又能提制蚝油。

5、肉，壳，油都可入药。

6、也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。

7、在不同的海域生活着多个牡蛎品种。

8、　　生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。

9、由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

10、常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。

11、　　但是，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。

12、就锌含量而言，生蚝绝对是佼佼者，遥遥领先于其他天然食物，再无一种食物可以望其项背。

13、还有蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。

14、因此，营养学一向推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”，而不是普通的牡蛎。

15、锌，对男人来说，是构成JY的很重要的元素，你懂得。

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